取扱商品について

代表的な商品

酒の肴や、おつまみ、おかずにも最適にカネコウ中川がおすすめする代表的な商品

一夜干しイメージ

一夜干し

浜田で水揚げされた魚から一夜干しに適切なものを厳選します。
全て職人により手作りしており、長年培われた老舗ならではの製法で丹念に製造しております。
ほどよい塩加減で何も付けずに魚本来の味をお楽しみいただけます。
のどぐろやふぐといった高級食材から、鯵やイカなどお求めやすい商品まで多数取り揃えております。

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みりん干しイメージ

みりん干し

秘伝のみりんに漬け込んだこだわりのみりん干しは濃厚な味わいで酒の肴、おつまみ、御飯のおかずにもオススメな商品となっております。
当社商品の中でも「カレイのみりん干し」は農林水産大臣賞にも選ばれベストセラーとなっております。
網焼き以外にもフライパンやオーブントースターで比較的簡単に調理できます。

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丸干しイメージ

丸干し

素材の味を最大限に活かすよう丁寧に天日干しされた魚は軽く炙って酒の魚にはもちろんお出汁を摂るにも最適です。
とくに「あご」と呼ばれていますトビウオは高級料亭でも使われるほどおいしい出汁が摂れます。
干すことで生の魚よりも栄養価が高く、例えばうるめイワシはカルシウムはもちろんビタミンも豊富です。

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※商品は、品質保持のため、製品を加工後に超低温で瞬間冷凍処理をしています。
冷蔵便お届けの場合でも凍ったまま到着することがございます。予めご了承ください。

おすすめ商品

「ふぐのみりん干し」

ふぐのみりん干し盛り付け例 ふぐのみりん干しお召し上がり

当店自慢の「ふぐのみりん干し」です。
じっくり天日干しで乾燥させ、手間ひまかけて造りあげました。ギフトにもおすすめです。
>> ふぐのみりん干しを通販サイトで見る

お買い求めは直営通販サイトで

直営通販サイトkanekou.jp yahoo!japanショッピング
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